Komercinis ledų aparatas
Komercinis ledų aparatasyra profesionali maisto įranga, sukurta didelio{0}} didelio- našumo ledų, minkštųjų patiekalų, želato, šerbeto ir šaldyto jogurto gamybai. Kaip pagrindinis pasaulinės maisto ir gėrimų pramonės turtas, jis patenkina augančią šaldytų desertų paklausą-, o pasaulinė komercinių ledų aparatų rinka, kaip prognozuojama, kasmet augs 12 %, o tai lemia vartotojų patogumo, kokybės ir automatizavimo poreikis. Skirtingai nuo buitinių ledų gamintojų, komerciniai modeliai sukurti taip, kad būtų patvarūs, nepertraukiamai veikiantys ir nuoseklūs, o tai palaiko verslo scenarijus nuo mažų kavinių iki didelių -ledų gamyklų, pramogų parkų ir visą parą veikiančių mažmeninės prekybos vietų.
|
Parametras |
Stalviršio minkšto aptarnavimo mašina (CS-100) |
Grindų-Stovimas minkštas serviravimo aparatas (FS-300) |
Kietų ledų šaldiklis (HB-500) |
Automatinis ledų pardavimo automatas (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Mašinos tipas |
Stalviršis, vieno cilindro,{0}}kompresoriaus pagrindu |
Grindų-statoma, dviejų cilindrų, kompresorinė- |
Partijų šaldiklis, kieti ledai/gelato, tiesioginis aušinimas |
Automatinis pardavimas, 24-valandos, įgalintas daiktų internetas |
|
Gamybos pajėgumai |
18–28 l/h (80 g/porcija: 225–350 porcijų/val.) |
30–60 l/val. (80 g/porcija: 375–750 porcijų/val.) |
30–50 l/h (partijos laikas: 15–25 min.) |
80–120 porcijų/val. (automatinis dozavimas) |
|
Šaldymo sistema |
Vienas kompresorius, R404A šaltnešis, be išankstinio{1}}užšaldymo |
Dvigubas kompresorius, R410A šaltnešis, tiesioginis aušinimas |
Didelės{0}}galios kompresorius, nerūdijančio plieno šaldymo cilindras |
Integruota šaldymo,{0}}nešalimo, šilumos išsklaidymo sistema |
|
Temperatūros diapazonas |
-6 laipsnių iki -12 laipsnių (užšalimo cilindras) |
-8 laipsnių iki -15 laipsnių (užšalimo cilindras) |
-15 laipsnių iki -20 laipsnių (partijos užšaldymas) |
-10 laipsnių iki -18 laipsnių (saugojimo kamera) |
|
Perviršio kontrolė |
20–30 % (maitinimas gravitacija) |
35–65 % (tiekimas oro siurbliu) |
40–75 % (reguliuojamas) |
30–50 % (iš anksto-nustatyta) |
|
Bunkerio talpa |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (partijos talpa) |
20–30 l (ingredientų laikymas) |
|
Maitinimas ir įtampa |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Matmenys (L × P × A) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Grynasis svoris |
78–110 kg |
120-150 kg |
100–140 kg |
180-220 kg |
|
Pagrindinės funkcijos |
Išankstinis-aušinimas, automatinis atitirpinimas, veikimas vienu-paspaudimu, infraraudonųjų spindulių indukcija |
Dvigubas skonis, sūkurinė funkcija, CIP valymas, PLC valdymas, pasterizavimas |
Pasterizavimas, tylus veikimas, temperatūros rodymas, partijos laikmatis |
IoT stebėjimas, mokėjimas be grynųjų pinigų, 24 valandų nepilotuojamas darbas, įspėjimas dėl papildymo |
|
Maisto saugos sertifikatai |
FDA, CE, SGS, RVASVT |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, RVASVT |
FDA, CE, SGS, RVASVT |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Tarnavimo laikas |
5–8 metai (tinkama priežiūra) |
7–10 metų (tinkama priežiūra) |
7–10 metų (tinkama priežiūra) |
5–8 metai (tinkama priežiūra) |
|
Ypatingos savybės |
Kompaktiškas dizainas, energijos-taupymas, lengvas valymas, jokio išankstinio užšaldymo |
Didelės talpos, dvigubas kompresorius, stabilus veikimas, kūgio gamyba |
Itališka technologija, tylus veikimas, aukščiausios kokybės tekstūra, mažas triukšmas |
Mokėjimas be grynųjų pinigų („WeChat“ / „Alipay“ / kredito kortelė), nuotolinis stebėjimas, maža priežiūra |
Privalumai išKomercinis ledų aparatas
Didelis efektyvumas ir didelės{0}}gamybos galimybės
Greitas užšaldymas ir greitas išėjimas: su importuotais dvigubais kompresoriais ir pažangia tiesioginio aušinimo technologija, šiuose aparatuose nereikia išankstinio užšaldymo (skirtingai nei buitiniuose modeliuose), o užšaldymo procesą galima užbaigti per 30 sekundžių (minkštas patiekimas) iki 25 minučių (kietų ledų partija). Minkšto serviravimo aparatai pagamina 18–400 porcijų per valandą (80 g per porciją), o kietų ledų partijų šaldikliai pasiekia 16–90 l/val., todėl jie idealiai tinka intensyvaus- eismo vietose, pvz., prekybos centruose, pramogų parkuose ir judriuose restoranuose.
Nuosekli kokybė ir griežtas maisto saugos laikymasis
Tikslus temperatūros valdymas: Įrengti skaitmeniniai PLC jutiklinio ekrano valdymo skydeliai, šie aparatai palaiko užšalimo temperatūrą nuo -6 laipsnių iki -20 laipsnių (reguliuojama pagal gaminio tipą), užkertant kelią ledo kristalų susidarymui ir užtikrinant lygią, kreminę tekstūrą kiekvienoje partijoje. Sumanus temperatūros kompensavimas prisitaiko prie aplinkos temperatūros pokyčių, išvengdamas neatitikimų, atsirandančių dėl karštos virtuvės aplinkos.
Sumanus veikimas ir mažai priežiūros reikalaujantis
Išmanioji valdymo sistema: jutiklinis ekranas arba skaitmeniniai valdymo skydeliai leidžia vienu-spustelėti, su iš anksto-nustatytomis programomis įvairiems šaldytiems desertams (minkštiems patiekalams, želė, šerbetui). Modeliai, kuriuose įgalintas IoT-, palaiko nuotolinį įrangos būsenos, sudedamųjų dalių lygių ir pardavimo duomenų stebėjimą su automatiniais įspėjimais apie papildymą ir techninės priežiūros priminimus,-kad įmonės galėtų efektyviai valdyti operacijas be priežiūros svetainėje.
detalė
Naudojimas
Mašiną laikykite vėsioje, sausoje, gerai{0}}vėdinamoje aplinkoje (15–30 laipsnių), atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių (pvz., viryklės, orkaitės), kad neperkaistumėte kompresoriaus.
Prieš naudodami mašiną įkaitinkite iki rekomenduojamos darbinės temperatūros ir išlaikykite stabilumą. Venkite dažno temperatūros reguliavimo, nes tai sumažina efektyvumą ir sutrumpina tarnavimo laiką.
Naudojimas
Naudokite aukštos-kokybės ledų mišinį (pieno ar augalinio-pagrindo) ir venkite pasibaigusio galiojimo arba užterštų ingredientų. Per paskutines 5 gamybos minutes įpilkite kietų mišinių (riešutų, šokolado drožlių), kad išvengtumėte per{5}}maišymo.
Kasdien valykite mašiną po naudojimo: išardykite nuimamas dalis (bunkerius, peiliukus), nuplaukite šiltu vandeniu ir dezinfekuokite maistiniu{0}} valikliu. Giluminiam valymui naudokite automatinio valymo funkciją (jei yra).
Taikymas
1. Maisto ir gėrimų pramonė (pagrindinė paskirtis)
Didžiausias galutinio{0}}komercinių ledų aparatų naudojimo sektorius, sudarantis 65 % pasaulinės paklausos, o tai lemia auganti šviežių, amatininkų ir pritaikomų šaldytų desertų paklausa.
Ledų parduotuvės ir „Gelato“ salonai: Pagrindinė specializuotų ledų ir želė parduotuvių įranga. Serijiniai šaldikliai ir didelės-talpos minkšto serviravimo mašinos leidžia gaminti amatininkų skonius, o tinkinamos funkcijos (sūkurys, maišymas{2}}) padeda sukurti išskirtinius produktus, kurie išsiskirtų konkurencinėje rinkoje. Aukščiausios kokybės želato gaminimo mašinos (specializuotos partijos šaldikliai) gamina tankų, sodrų želė su minimaliu oro įterpimu, todėl tinka išrankiems klientams.
Restoranai ir kavinės: Naudojamas naminių ledų ir šaldytų desertų įtraukimui į meniu, gerinant klientų patirtį ir didinant pajamas. Stalviršių modeliai idealiai tinka mažoms kavinėms ir kavinėms, o ant grindų{1}}statomi modeliai tinka dideliems restoranams ir bufetams. Iš jų galima gaminti minkštus patiekalus prie saulėgrąžų, kietus ledus desertams ir šerbetą veganams.
Desertų parduotuvės ir kepyklos: gaminkite papildomus šaldytus skanėstus (pvz., ledų sumuštinius, želato pyragus, sumuštinius su ledais), kad išplėstumėte meniu pasiūlą. Galimybė gaminti įvairius skonius ir tekstūras leidžia kūrybiškai derinti desertus, pritraukti daugiau klientų ir padidinti vidutinę užsakymo vertę.
2. Svetingumo ir laisvalaikio pramonė
Viešbučiai ir kurortai: tiekite{0}}namuose ledus furšetams, kambarių aptarnavimui ir renginiams (vestuvėms, banketams). Didelės-talpos grindų-modeliai užtikrina nuolatinį tiekimą dideliems susibūrimams, o aukščiausios kokybės partijos šaldikliai gamina aukštos-kokybės želė prabangiems svečiams. Kai kurie viešbučiai naudoja nešiojamus modelius lauko renginiams (prie baseino, sodo vakarėliams).
Pramogų parkai ir vandens parkai: didelio srauto{0}}vietose reikalinga greita ir nuolatinė gamyba. Minkšto aptarnavimo ir pardavimo automatai yra strategiškai išdėstyti, kad būtų galima užfiksuoti impulsinius pirkinius, o 24 valandų pardavimo modeliai pailgina aptarnavimo valandas. Dėl vandeniui ir dulkėms atsparaus dizaino jie tinka lauko vandens parkams.
Kinai ir teatrai: stalviršio minkšto serviravimo mašinos siūlo patogius, greitus skanėstus kino žiūrovams ir padidina pajamas iš koncesijos. Dviejų-skonių modeliai tinka įvairiems skoniams, o kompaktiški dizainai telpa ribotoje erdvėje.
3. Mažmeninė prekyba ir patogumo pramonė
Prekybos centrai ir mažmeninės prekybos centrai: Prekybos automatai ir minkštųjų patiekalų stotys yra šalia maisto aikštelių ir didelio{0}}eismo takų, fiksuojant pirkėjų impulsyvius pirkinius po naršymo. Interaktyvūs modeliai su pritaikymais (skoniais, priedais) padidina klientų įtraukimą, o vertikalus dizainas padidina erdvės efektyvumą.
Savitarnos parduotuvės ir degalinės: kompaktiški stalviršių modeliai telpa ribotoje erdvėje, todėl klientams siūlomi 24 -valandžiai šaldyti skanėstai. Energiją-taupančios funkcijos sumažina eksploatacines išlaidas atliekant operacijas 24 valandas per parą, 7 dienas per savaitę, o lengvai-valomas dizainas sumažina priežiūros laiką.
Daugiau produktų
Jei jus tai dominaKomercinis ledų aparatasar kitų susijusių produktų, galite susisiekti su mumis bet kuriuo metu, mes taip pat turime kitų produktų filtrų produktų pramonėje. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, galite spustelėti žemiau.
Populiarus Žymos: komercinis ledų aparatas, Kinijos komercinių ledų mašinų gamintojai, tiekėjai, gamykla
Tau taip pat gali patikti
Siųsti užklausą